休闲小吃有哪些（夏季凉爽小吃）
1. 凉拌西瓜皮
将西瓜皮切成丝，放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，加入盐、醋、花椒粉等调料拌匀即可。
2. 番茄芝士沙拉
将番茄、黄瓜、红洋葱等切成小丁，加入芝士和适量生菜叶，淋上沙拉酱搅拌均匀即可。
3. 豆腐沙拉
将豆腐切成小块，加入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、糖、酱油、醋等调料拌匀即可。
4. 椒盐凉粉
将凉粉切成小块，炸至表面金黄后加入椒盐调料，轻轻摇晃使凉粉均匀裹上调料即可。
5. 涼拌黃瓜
将黄瓜切成丝，加入辣椒油、盐、糖、醋、姜末轻微拌匀即可。
6. 柠檬水
将柠檬切成小块，放入瓶子中，加入冰糖和清水，放入冰箱冷藏即可。
7. 冰镇青豆汤
将青豆煮熟，捞出晾凉后加入白糖、柠檬汁等调料，放入冰箱冷藏后食用。
8. 凉拌金针菇
将金针菇焯水捞出晾凉，加入盐、醋、花椒粉等调料拌匀即可。
9. 清炒莴笋丝
将莴笋洗净切成细丝，放入热锅中翻炒，加入盐、鸡精等调料，烹入适量水后煮开即可。
10. 凉拌粉皮
将粉皮切成细丝，加入花生米、葱花、生姜末等调料拌匀即可。
这些凉爽小吃简单易做，不需要大量的时间和材料，非常适合夏季的季节食用。尤其是对于需要减肥或者食欲不佳的人来说，这些清爽凉爽的小吃既健康又美味。建议大家多尝试制作这些小吃，以丰富自己的饮食，也能让自己更加健康。