百科知识
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番茄面条怎样做才好吃（西红柿拌面最好吃的5种做法）
2025-02-03 05:53:36用料面条 适量西红柿 1大个鸡蛋 2枚肠 半根白糖 1勺生抽 2勺老抽 半勺耗油 1勺淀粉 1勺番茄酱 1勺盐 适量葱 适量做法步骤1、面条提前煮好备用。2、西红柿切丁，鸡蛋打散，葱切成末，肠切片。3、料汁:1勺白糖、2勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、1勺淀粉、1勺番茄酱、少许盐、半碗水，搅匀备用。4、
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打卤面怎么做简单又好吃（打卤面的做法有哪些？）
2025-02-03 04:32:42打卤面是一道非常传统的中国面食，它的制作方法和口味可以根据不同的地区和个人口味而有所不同。以下是一种简单易学的打卤面做法：所需材料：- 面条- 鸡蛋- 青菜（可以根据个人口味选择）- 肉末（可以根据个人口味选择）- 豆腐干- 香菇- 生姜- 大葱- 蒜- 盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、香油制作步骤：
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戗面馒头的正宗做法（山东戗面馒头关键在于戗面）
2025-02-03 02:27:51山东戗面馒头正确做法，关键在于戗面，层次分明有嚼劲，越吃越香。今天准备给大家分享一个我们老家的特色面食戗面馒头，这个馒头和普通的馒头手法上是不一样的，口感上也不一样，在我们北方，尤其是济南、青岛、北京都是特别常见的，但是在南方就可能很少见到，或者是没有看过这种馒头，现在咱们就做一下，看看这个馒头到底
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鬼子姜的腌制方法带图做法（腌制洋姜非常适合配米饭食用）
2025-02-03 01:27:39洋姜，这一听起来便带有几分异域风情的名字，其实是我们生活中常见的菊科植物，又称鬼子姜。它的形态独特，口感脆嫩，且营养丰富，是许多家庭餐桌上的佳肴。腌制洋姜，则是一种古老而又实用的保存方法，既能保留洋姜的风味，又能为其增添一份独特的口感。腌制洋姜的过程，既是一种烹饪技术，也是一种对生活的热爱和期待。在
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糖醋鲅鱼的做法最正宗的做法（多给孩子这样做鲅鱼，提神又补钙）
2025-02-02 06:13:45立秋之后，多给孩子这样做鲅鱼，酸甜可口，提神又补钙！立秋之后，就又到了吃海鲜的季节了，各种的海鲜在这个时候都会变得特别肥美，小时候每年这个时候妈妈都会隔三差五的给我做一些鱼来吃，鱼肉不仅味道特别的鲜嫩，而且营养丰富特别适合小孩子食用，现在我也是经常给家里的孩子做一些鱼肉来吃。而每年的7到10月鲅鱼频
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家常红烧排骨简单做法是什么（大厨教你做红烧排骨，让人垂涎三尺）
2025-02-02 05:01:37红烧排骨。给大家分享一道美味又家常的红烧排骨做法。排骨金黄油亮的色泽，酥香鲜嫩的口感，让人垂涎三尺。接下来就来详细了解一下红烧排骨的制作过程。·准备食材：新鲜排骨500克、生姜3片、葱一段、八角2个、花椒10颗、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量、清水适量。·步骤：→1.将排骨用水焯一下去除脏腥
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爆炒香辣花蛤的做法大全（辣炒花蛤最好吃的做法）
2025-02-02 03:49:15说到花蛤相信大家都非常喜欢吃，天健也一样，经常吃花蛤，虽然不知道朋友们都喜欢在怎么样的环境下吃花蛤，但花蛤在我们广东宵夜的大排档，基本上可以说是一道必点的菜肴！花蛤肉质鲜美，营养丰富，吃法非常的多！这期的美食教程呢，天健美食坊也准备给大家分享一个简单美味的特色做法，喜欢吃花蛤的朋友们就赶紧围观吧，喜
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烤鸭怎么做颜色才好看（烧腊培训师傅制作烧鸭色泽红润的3个窍门）
2025-02-02 02:58:221、要烧鸭色泽红润，先考虑皮水浓度与火候站在烧鸭上色角度来看，师傅建议使用稍高浓度的皮水更有利于上色，但要配合合适的火力来烧制。浓皮水大火力高温鸭子容易黑，但火力不足温度不够，再浓的皮水也不能让烧鸭色泽红润。所以，根据烧鸭皮色的上色程度来控制火力大小最为适宜。2、鸭子风干要彻底。不够风干的鸭子身上还
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凉拌红萝卜丝的做法（酸辣爽口，好吃开胃 ）
2025-02-02 00:21:03大家好，今天给大家介绍一款美食，凉拌胡萝卜丝，最近的天气非常的热，每天最高气温，都达到了30多度，出去的时候都感觉地面上热腾腾的，一股热气扑面而来，实在是没有胃口，那就做个凉拌胡萝卜丝吃吃吧，今天的凉拌胡萝卜丝，非常的简单方便，小白也可以做到，酸辣又爽口，脆脆的胡萝卜丝，简直夏天必备，今天就给大家介
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荞麦面馒头怎么做才好吃（荞麦面这样做好吃又好看）
2025-02-01 06:48:27家里老公血糖高、血压也高，我和儿子都属于肥胖的人群，因此，荞麦面我家里是经常食用的，当然，荞麦面的食用方法很多，它可以做扒糕（北方人喜欢的一种小吃），也可以做饸烙（这也是北方的一种小吃，类似于面条），当然，用荞麦面来做荞麦面面条，荞麦面饺子，以及荞麦面馒头、包子等也都是可以的，今天就是用荞麦面来蒸的
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红烧鳊鱼的做法和步骤窍门（此做法的红烧鱼最好吃）
2025-02-01 04:54:51鱼大家都喜欢吃吧！是一种营养价值极高的食物，它的营养可与瘦肉，牛奶相媲美。鱼肉味道鲜美，无论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常生活中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，经研究，儿童经常食用鱼类，生长发育比较快，智力发展也比较好，而且经常食用鱼类人的身体也比较健壮。所以平时大家要多吃点鱼，
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冰灯制作（最早的冰灯居然是这样做的！）
2025-02-01 03:39:40早年哈尔滨的穷苦人用“喂的罗”（俄式水桶）盛满水放在外面冻上，冻上诂么个把小时以后，外围已经冻上了，但里边还没有冻实。用火钩子在中间烫个眼儿，水放掉。再把“喂的罗”放在炉子上略微烤一下，这样就可以把冻的冰壳取下来。点一支蜡烛再把冰壳子罩在外面。就成了一盏灯不怕风吹的灯，这就是冰灯的起源了。尤其是过年
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冰淇淋怎么做简单又好吃（教你在家做冰淇淋，随时想吃就吃）
2025-02-01 02:13:48最近的天气是越来越热了，虽然还没有到夏季，但是不少小伙伴已经忍不住去超市买冰淇淋来吃了，今天小编就要和大家分享，如何在家就能做出口感顺滑的冰淇淋，只需要10分钟就能做一满盒，随时想吃就去冰箱取就行啦，不仅味道好吃，而且还吃的健康。食材：鸡蛋4个白砂糖80 克纯牛奶 150ml淡奶油250ml首先，我
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驴打滚怎么做详细教程（纯手工自制驴打滚香甜软糯）
2025-02-01 00:41:386元1斤的驴打滚，自己动手就能做，甜糯不腻，学会不用买着吃了驴打滚是一道非常好吃的北京小吃，对于这个小吃在我的记忆里是空缺的，因为我出生在北方，坐标山东，没有吃过正宗的驴打滚，后来会做了，也是自己做了美食博主以后特意向大咖们去学习的，做过多次之后，现在也能非常轻松地做出好吃的驴打滚啦，而且现在孩子也
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猪肚汤怎么做好吃（多加这1个步骤，猪肚汤香浓白净无异味）
2025-01-31 06:04:12干燥的季节便要多喝汤，各种食材均可搭配做汤，其中猪肚汤便是我家餐桌上最常出现的一种，猪肚可以搭配各种食材煮汤，芡实、茯苓、红枣等等，多样的搭配口感和价值都能提升许多，猪肚汤想要好喝也需要技巧，只会焯水当然是不对的，多加1个重要的步骤，猪肚汤才会更加香浓白净，而且还无异味，这样的汤即使当作宴客菜也是非
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醋泡水煮黑豆的做法是什么（中医养生师傅偷偷告诉我的黑豆泡醋正确方法！）
2025-01-31 05:43:11黑豆泡醋是一种传统的健康食品，据说有补肾、乌发、明目等功效。以下是制作黑豆泡醋的基本过程：### 材料准备：- 黑豆：200克- 陈醋：足够淹没黑豆的量，通常500毫升左右- 红糖：适量（可根据个人口味调整，大约50克）制作步骤：1. **挑选黑豆**：选择新鲜、无霉变的黑豆，清洗干净。2. **浸
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川菜经典菜跳水鱼家常做法，鱼肉鲜嫩无腥味
2025-01-31 03:45:23今天来给大家分享一道家常版跳水鱼的做法，跳水鱼属四川菜系，在湘菜系里也有记载，今天来给大家介绍的这款是在川菜的基础上稍微改良了一下做出来的简单菜肴，鱼肉鲜美，辣味十足，下饭下酒都是不错的选择，下面就赶紧来学一下吧。食材：鲤鱼（草鱼、鲫鱼）一条配菜：葱、姜、蒜、小葱、小米辣、线椒配料：糖、鸡粉、胡椒粉
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凉拌手撕鸡的做法（教你在家做正宗的凉拌手撕鸡）
2025-01-31 02:07:24【导读】：凉拌手撕鸡是一道非常受欢迎的版纳美食。是一道以熟鸡肉为原料，辅之以多味佐料，适合在夏天吃的菜。多用于下酒，起到清凉的效果。可以根据个人口味的不同添加适量的佐料。使用整鸡腿，肉比较多的那种。把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。煮好后把上面的
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羊肉胡萝卜饺子馅怎么调（做羊肉馅饺子最忌讳加这些调料）
2025-01-31 00:53:24羊肉馅饺子怎么才能做到流油流汁，关键就在这碗“料水”转眼间，又迎来了一年一度的冬至，冬至大如年，无论在南方还是北方，餐桌上饺子永远是主角，一家人围在一起调饺子馅、擀饺子皮、包饺子，其乐融融的感觉，瞬间就会有一些“年”的味道。在冬至这天，自古以来就有吃饺子的习俗，还流传这这样一句俗语“冬至不吃饺，耳朵
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鲤鱼馒头教程（年夜饭花样面食）
2025-01-30 07:09:55年夜饭花样面食，锦鲤馒头，寓意年年有余，团团圆圆，做法很简单花样面食，新年锦鲤馒头，寓意美好：“年年有余，团团圆圆”。虽然也是平时做馒头一样的材料，但是造型更特别，寓意更好，而且做法特别简单。美好的寓意，好看的造型，简单的材料，同样喜欢的你请关注：一叶美食吧！枣花馍，红枣馒头其他款式，有兴趣的可以点
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福州肉燕的做法（简单好上手的肉燕）
2025-01-30 06:47:07肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。相传，早在明朝嘉靖年间，福建浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便觉流于平淡。
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东北家常菜谱大全（50款顶级东北家常菜 ！）
2025-01-30 04:06:31东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜菜系的说法(事实上由于东北菜用料的选择很特殊，只能用产自吉林与黑龙江的黑土平原上不能棚栽的原生食材，而且现今的辽菜融合了很多的其
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红烧鸡腿的家常做法（出锅软烂入味又下饭）
2025-01-30 03:12:51鸡腿是一种喜闻乐见的食材，人们经常以炖和炸为主要食用方式，但红烧起来却是另一番风味，在品味上完全不亚于那两种。人们都说鸡腿是最好烹饪食材，事实上做可乐鸡腿的饭客也不在少数，色香味俱全的食客也很少。鸡腿肉虽然比较嫩，但是能做到嫩且滑的人也并不多，可见，这是需要一定方法的，不是想当然那么简单的事情。鸡腿
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腊月初八吃什么比较好（“腊月初八吃4样）
2025-01-30 01:02:55今天是农历十二月初八，俗称腊八节，是民间的重要节日。俗话说“过了腊八就是年”，这一天有很多重要的习俗，尤其是饮食上，要吃4种传统食物。到底是哪四种呢？下面我给大家说说，抓紧做给家人吃。一、腊八粥准备红豆、黑豆、绿豆、花生、薏米、莲子各20克，麦仁、籼米、血糯米、红米、黑米各20克，桂圆50克、红枣5
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洋芋叉叉的做法简单好吃（ 洋芋叉叉 筋道有营养 好吃易做）
2025-01-29 06:45:471.土豆洗干净，削去皮，切成条。2.土豆条装漏盆，冲去淀粉，入盆。3.土豆条内加一勺盐，少许十三香拌匀，再加小半碗面粉，用手搅拌均匀，使土豆条都裹满面粉。4.锅烧水，水开后，把土豆条放入蒸屉，大火三分钟，转小火七分钟就可关火了。5.蒸熟的土豆条倒入盘中，趁热挑散。6.大葱切丝，大蒜切片，姜切丝，干辣
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红烧肉怎么做最好吃（这才是“红烧肉”的正宗做法，大厨详细讲解）
2025-01-29 05:32:39标题：这才是“红烧肉”的正宗做法，大厨详细讲解，还没看完就饿了在中国饮食文化中，“红烧肉”可谓是一道经典中的经典，不论是家庭聚餐还是饭店宴席，都离不开这道美味佳肴的身影。然而，要想做出一道正宗的红烧肉，并非易事。它不仅仅是简单的炖煮，更是一种烹饪技艺与家传秘方的结合。今天，我将带领大家揭秘“红烧肉”
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葱花饼的做法有哪些（葱花饼的18种做法）
2025-01-29 03:53:32一、胡萝卜葱花鸡蛋饼用料草鸡蛋2个、面粉200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、葱花适量。做法1、胡萝卜洗净去皮切成细丝加入适量盐腌15分钟。2、面粉中加入适量盐拌匀后打入鸡蛋。3、搅拌均匀至无干面粉状态。4、加入清水调匀。5、加入腌过的胡萝卜和葱花搅拌成均匀的面糊胡。6、不粘锅加入适量油。7、5分热
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营养瘦身餐食谱（10道减脂菜，好吃营养不长胖）
2025-01-29 01:58:47减脂瘦身大概是女人们一辈子热衷的话题了吧？有的人吃啥都不胖，有的人啥都不吃也胖，这就是体质的差别。其实大多数人还是管不住自己的嘴。“三分锻炼，七分在吃”，想减脂，锻炼是一方面，最主要的还是“吃”。怎么吃，吃什么才是重中之重。以前的我，也是微胖界的一员。后来，在自己不断地的摸索实践中，终于退出了微胖界
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米线的做法及配方（五种口味米线配方分享给大家）
2025-01-29 00:03:04牛肉底汤,原味汤,麻辣酱,紫苏香辣酱原料;牛棒骨10000g，牛肉5000g,药材;八角15g,香叶10g,肉蔻5g,香砂10g,白蔻15g,良姜10g,草果3g,甘草5g,花椒15g,党参10g,干黄姜10g,陈皮10g,丁香5g,白胡椒20g,桂皮5g(做料包一个)其它;葱100g,鲜姜500g
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休闲小吃有哪些（夏季凉爽小吃）
2025-01-28 06:08:381. 凉拌西瓜皮将西瓜皮切成丝，放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，加入盐、醋、花椒粉等调料拌匀即可。2. 番茄芝士沙拉将番茄、黄瓜、红洋葱等切成小丁，加入芝士和适量生菜叶，淋上沙拉酱搅拌均匀即可。3. 豆腐沙拉将豆腐切成小块，加入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、盐、糖、酱油、醋等调料拌匀即可。4. 椒盐凉粉将