百科知识
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虾火锅的做法大全（教你火锅大虾做法操作简单）
2025-02-22 02:16:32今天教大家做一道万州特色火锅虾。火锅虾，顾名思义，取重庆火锅精华,结合虾本身流露出来的鲜甜和虾肉Q弹的口感，入口浓香，香辣过瘾。菜品：火锅虾。口感：鲜、香、脆、辣、爽。原料：海虾。调料：色拉油、秘制红油、黄瓜、土豆、葱、姜、蒜、秘制底料、干辣椒、青红花椒、香辣酱、重庆火锅底料、味精、鸡精、白糖、花椒
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肉丸子的做法简单好吃又嫩（加一样“原料”，做出来的肉丸子软嫩Q弹营养美味）
2025-02-21 11:18:04选选在家做肉丸，煮熟后，用它来煮汤或下火锅都是很好的选择，关键是家人也特别喜欢吃，特点：软嫩 Q弹，营养又美味。 尽管传统肉丸的做法很简单，似乎每个人都懂，但如果制作方法不得当，恐怕就会失去软嫩 Q弹(吃起来会感觉很硬)的口感，其实只要在操作过程中，加入同样极为普通的“原料”，即冰块，它不仅能使肉丸
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安徽有什么特产零食特别好吃
2025-02-21 05:52:31安徽特产零食，是中国传统的美食文化的一部分，具有深厚的历史和独特的地域特色。这些特色美食以其口感独特、味道鲜美而闻名，也成为了人们喜欢的休闲食品和送礼佳品。下面，我们来深入了解一些代表性的安徽特产零食。1.徽饼徽饼是安徽的传统糕点，以其外形精美、口感酥脆而备受喜爱。徽饼有多种口味，其中最著名的是桂花
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叫花鸡的详细做法配方（叫花鸡秘制配方和工艺）
2025-02-21 04:44:00原料：三黄鸡1只（约1千克）。调料：蒜子20克，葱、姜、西芹各15克，干辣椒8克，自制卤汤1500克。自制卤汤：取 大桶，放入清水30千克，放置火上，放入香料包（白芷20克、辛夷20克、八角30克、陈皮25克、良姜28克、千里香25克、小茴香25克、丁香10 克、豆蔻28克、香叶30克、草果26克、
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亚麻籽油可以炒菜吗怎么做（如何用亚麻籽油炒菜？）
2025-02-21 02:43:50说到用亚麻籽油炒菜，很多人会心生质疑，亚麻籽油可以炒菜吗？当然可以，前提是方法要正确。因为亚麻籽油富含不饱和脂肪酸α-亚麻酸，遇高温易被氧化，所以用亚麻籽油炒菜要讲究一定的方法。热锅冷油法热锅冷油法，顾名思义就是锅烧热了放入亚麻籽油，然后直接放入食材开始炒，这种方法可以避免油温过高。有人担心油不热炒
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菠萝咕咾肉正宗做法怎么做（大厨教你做菠萝咕咾肉）
2025-02-21 00:27:46进入了4月正好是菠萝大量上市的季节，现在的菠萝非常的便宜，今天给大家分享菠萝咕咾肉的做法。大家知道这道菜的来源吗？菠萝咕咾肉有两种说法，第一种说法这个菜做得特别的好，闻到这个味儿以后呢，食客那个胃里头就咕噜咕噜的，所以叫咕咾肉。第二种说法，这道菜历史悠久源于清朝，搭配菠萝所以叫菠萝咕咾肉。菠萝咕咾肉
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电饼铛烙饼又软又好吃窍门（电饼铛烙饼又干又硬？那是方法不对，掌握3点）
2025-02-20 08:28:29【所需食材】300g面粉、100g开水、100g凉水、10g食用油【具体做法】1、首先来和面。饼要软的第一个关键就是和面，水温越高饼越软、水分越多饼越软。但是全烫面的饼子又不够筋道，所以最常用的就是半烫面，就是一半用开水烫面，另一半用凉水和面，这样不仅面团的水分增加了，而且又保留了部分筋性，做出的饼
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加沙肉的做法大全（四川传统美食，夹沙肉的做法）
2025-02-20 07:35:45【食材】五花肉250克，红扁豆250克，糯米100克【配料】黑芝麻15克，核桃仁碎15克，花生碎50克，葡萄干60克，【调料】色拉油150克，熟猪油250克，黄豆面150克，白糖150克，红糖100克【做法】【步骤1】将红扁豆清洗干净，放入高压锅中，倒入400克清水，压十分钟至变软后盛出备用。【步骤
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炒河粉怎么炒好吃又简单（简单几步，不散不烂不油腻）
2025-02-20 06:30:16炒河粉好吃有诀窍，简单几步，不散不烂不油腻，赶紧试一下吧。【需要食材】河粉、豆芽、韭菜、卷心菜、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、植物油等【具体做法】一、先将需要的配菜清洗干净，切成细条。我常用绿豆芽、韭菜和卷心菜做配菜，他们比较容易熟，一次下锅比较简单省事。另外把买回来的河粉，有粘连一起的用手抖擞
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腐竹怎么炒好吃又简单家常做法（教您一招腐竹嫩滑还不碎）
2025-02-20 05:50:07如何炒腐竹黑木耳猪肉腐竹搭配着木耳一起炒，确实是非常好吃的一道美味。平时二姐给家人做这道美味的炒腐竹黑木耳的时候，家人都说这样做出来的口感鲜嫩还好吃的，味道也感觉不错。很多朋友在炒腐竹的时候，发现自己炒出来的腐竹容易软烂破碎，这样再做美味的炒腐竹黑木耳就会打折扣了。所以这次二姐也和大家说一下如何炒腐
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花胶煲鸡汤的做法大全（花胶煲鸡汤＿爱美的女生都喜欢喝）
2025-02-20 02:33:26材料：黄鱼肚4个，鸡半只，姜3片，红枣，桂圆，枸杞各少许。做法一：1、花胶提前24或48小时泡，鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮3、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。做法二：1）花胶洗净晾干水分。2）锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小
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冬瓜炒虾皮做法（冬瓜和虾皮是"绝配"，5分钟就能炒好一盘）
2025-02-19 07:54:43冬瓜和它是"绝配"，5分钟就能炒好一盘，鲜香美味又爽口！每年到了这个季节，就会有很多的冬瓜上市了，冬瓜是大家公认的去水肿的好食材，很多减肥的朋友也会比较喜欢吃冬瓜，而且冬瓜的脂肪含量也是特别的低，就算吃了很多也不会变胖，而且富含维生素C，对我们的身体也有着很大的益处，现在这个时候多吃一点冬瓜，还可以
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韭菜炒河虾的做法教程（如何制作鲜香可口的韭菜炒河虾）
2025-02-19 07:27:20韭菜炒河虾是一道广受欢迎的地方美食，它有着浓郁的韭香味和鲜美的河虾味。制作这道菜品需要一些技巧和注意事项，下面将为大家介绍如何做出美味的韭菜炒河虾。一、材料准备1. 韭菜：新鲜的韭菜最好，去除根部，切成长约3厘米的段。2. 河虾：新鲜的河虾最好，它们应该感觉沉重、身体紧实，表面光滑。河虾清洗干净后，
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黄瓜馅饺子的做法大全家常（立秋吃饺子，一定要试试这个馅）
2025-02-19 05:52:09马上立秋了，立秋吃饺子是我们北方的传统，记得以前只有过年的时候才能吃到饺子，一顿能吃三大碗，感觉是最好吃的美食。而现在饺子已成了家常便饭，馋了可以随时给家人包着吃，不管是肉馅还是素馅的。炎热的夏天都不喜欢待在热气腾腾的厨房里做饭，尤其是家里人口比较多的，做一顿饭下来热的很，就想做点简单省事的饭菜，其
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番薯淀粉的家常做法（红薯淀粉如此做，给肉都不换）
2025-02-19 04:22:30生活中唯有美食和美景不可辜负，这才是红薯粉皮最好吃的做法，给大鱼大肉都不换，太香了！细心的人会发现市场上有卖这种成品红薯粉皮的，估计很多人都没买过，不知道怎么吃，其实这道菜名叫“大拉皮”。大拉皮的做法简单，口感特别香，比吃肉还过瘾，今天分享一下具体的做法。如果您觉得外面买的不干净，可以自己在家做，几
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馕坑烤肉腌制配方（馕坑烤肉怎么做好吃？）
2025-02-19 00:37:49馕坑烤肉起源于新疆叶尔羌汗国距今大约已有500年历史，很受各族人民的喜爱，正宗的馕坑烤肉，色泽金黄，外酥里嫩，鲜嫩多汁，非常的美，今天我就跟大家分享它的制作方法，好了，废话不多说，开始制作。【主料】羊排肉2000克，鸡蛋4个。【配料】圆葱，芹菜，姜，香菜，大葱。【调料】味极鲜酱油，盐，味精，姜黄粉，
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爆炒大头菜的家常做法（先这样简单处理下，营养又美味）
2025-02-18 05:35:20爆炒卷心菜之前，先这样简单处理下，营养又美味，全家都喜欢。在没有看到我的文章之前，相信很多人都在饭店里吃过这道菜， 只是名字叫的不同而已，爆炒卷心菜、火爆大头菜、爆炒圆包菜、手撕包菜等等，做法上大同小异，无论叫什么名字，在所用的烹饪技法里都没离开"爆"这个字，爆又分为爆炒、芫爆、火爆、辣爆等等，爆这
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早餐适合吃什么最有营养（分享6种营养美食，养胃又下饭）
2025-02-18 04:31:33早餐是一天中最重要的一餐，不仅要美味，还要养胃，不知道吃什么，今天，我就为大家介绍六款早餐养胃美食，分别是:皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、葱花鸡蛋饼、牛肉饼、素菜饼和西红柿鸡蛋面。这些美食不仅制作简单，而且营养丰富，皮蛋瘦肉粥材料：大米100克，皮蛋1个，瘦肉50克，姜丝适量。制作步骤：1. 大米洗净，用
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奥利奥蛋糕盒子的做法（一口就爱上的奥利奥奶油盒子）
2025-02-18 03:45:355分钟搞定的奥利奥奶油盒子！只需3种原料就可以简单制作哦~奥利奥饼干碎的香脆，混合着顺滑无比的淡奶油，口感层次极为丰富，就算吃掉一整盒，也无法停下来~~奥利奥奶油盒子// 配方 //奥利奥饼干 190 克磨碎40 克 融化的黄油240 毫 奶油（1 杯）// 制作教程视频 //1、准备190克奥利奥
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豆腐青菜汤的做法（青菜豆腐汤，一道简单而营养的家常汤品）
2025-02-18 01:58:16青菜豆腐汤，一道简单而营养的家常汤品，不仅口感清爽，而且具有丰富的营养价值。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的汤品吧。首先，我们需要准备以下食材：新鲜的青菜适量，嫩豆腐一块，鸡蛋一个，生姜适量，盐、鸡精、胡椒粉等调料适量。接下来，我们就可以开始制作了。第一步，将青菜洗净切段，豆腐切成小块，生
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简单好吃的百合做法大全（霜降后多吃百合，搭配两种家常食材）
2025-02-18 00:10:32霜降后多吃百合，搭配两种家常食材，清香营养不上火，顺利过秋冬。时间过得真快，仿佛刚刚还沉浸在瓜果飘香丰收的喜悦中，转眼秋风习习，寒意渐浓，霜降的节气悄然而至。霜降过后，意味着冬季马上来临，伴随而来的就是天气愈加寒冷，空气越发干燥。此时，突然想起，古时候这个季节，打更的人都会喊“天干物燥，小心火烛”，
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白鱼怎么做好吃（煎焖白鱼：好看又好吃）
2025-02-17 05:45:48煎焖白鱼：东北名菜，营养丰富，好看又好吃好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食在东北地区非常出名，这是一道大菜，每次家里来了远方的客人，主人就会拿出这道 美食来接待——“煎焖白鱼”。开江鱼，鲜嫩丝滑，把它作为原材料，不管怎么制作，都是一道美味佳肴。搭配
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燕鱼的清蒸做法（教你一个清蒸鱼的做法）
2025-02-17 03:30:08大家一起来品尝清蒸鱼吧！·清蒸鱼选用新鲜的鱼刮鳞去内脏去头尾，然后切成适当大小的块。在鱼块上撒上盐抹匀可以让鱼更加入味。在鱼块上铺上姜片可以去腥，再在鱼块上撒上葱花姜丝提香效果更佳。·最后大家有没有这样的烦恼，吃清蒸鱼觉得无趣总觉得缺点味儿？别担心我来教大家一个清蒸鱼的做法，保证让你眼前一亮多吃2碗
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提拉米苏怎么吃好吃（教你新吃法）
2025-02-17 02:29:59用料咖啡千层：咖啡液 150克牛奶 450克低粉 90克白砂糖 80克黄油 25克鸡蛋 5个手指饼干：鸡蛋 2个白砂糖 60克低粉 60克香草精华 适量糖粉 适量夹心：马斯卡朋 400克淡奶油 400克白砂糖 20克咖啡酒 50克做法步骤1、先来制作手指饼干：蛋白分次加入白砂糖打发至短尖勾2、分次加
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奶油制作方法和材料（奶油的常识，你了解多少？）
2025-02-17 00:58:22在过生日时，奶油蛋糕与长寿面是不可或缺的。然而不是所有的奶油蛋糕都与奶油有关，目前市场上所销售的奶油蛋糕分为植物奶油蛋糕、动物奶油蛋糕、动植物混合奶油蛋糕。01.不同奶油的制成02.动物奶油与植物奶油的区别03.常见动物奶油及植物奶油的品牌01不同奶油的制成动物奶油与植物奶油虽然都叫奶油，但其成分却
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香菇炒肉家常做法（百吃不腻的快手菜，适合夏天）
2025-02-17 00:18:28香菇炒肉用料：猪肉150克，香菇10朵，生抽一勺，酱油半勺，葱适量，姜4片，蒜2瓣，小米椒1个，湖南线椒¼根，干辣椒2个，花椒10粒，淀粉三分之一勺，盐适量香菇炒肉的做法：肉切薄片，加入盐 生抽 老抽 少量淀粉抓匀腌着。香菇洗过挤出水后切片，葱姜蒜小米椒线椒切好备用。锅中加入油，如果有纯肥肉，不要腌
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油辣子的做法教程（比饭店还香的辣椒油做法）
2025-02-16 06:04:22受到冷空气南下的影响，南方大部分地区也出现了大幅度降温，除了空调房就感觉冷飕飕的，需要及时补充热量，火锅就是最好的选择。怕冷，吃一顿火锅就解决了，尤其是一锅麻辣牛油火锅，吃完全身直冒汗。吃火锅怎么能少得了辣椒油呢？在味碟里加一勺红彤彤的辣椒油，蘸肉蘸菜都特别好吃。火锅店做的辣椒油很香，但总不能天天去
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豆腐白菜汤家常做法（教你做汤白味浓的白菜豆腐汤）
2025-02-16 05:23:59秋冬是吃大白菜的季节！白菜炖粉条啦、醋溜白菜、白菜炒豆腐等等等，其实还有很多种呢。秋冬季节适合喝汤，白菜豆腐汤是秋冬之际的不二之选啊！大白菜虽然不是什么值钱的的菜，却异常的受欢迎，尤其是白菜和豆腐的完美搭配，让其汤，鲜美可口，豆腐咬一口，满嘴爆汁，白菜更是嫩到不行。今天就一起来看看白菜豆腐汤怎么烧最
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日式烤肉做法（日式烤肉应该怎么烤才好吃？）
2025-02-16 03:32:59跟朋友约饭，问她想吃什么，得到的回答经常是：肉！慢慢的，烤肉，就成了我们共同的爱好。痴迷于肉类，是人类的普遍共识。而烤肉，更是肉食中的一大特色。对烤肉的喜爱，不仅来源于亲手烤制的乐趣，滋滋冒油的快感，更来自于那热烈浓郁的烟火气。酒肉相伴，畅谈言欢，所有生活的疲惫，仿佛都能在炉火前消解弥散。而日料中的
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猪脚饭最正宗的做法（猪脚饭的详细配方和制作方法）
2025-02-16 02:12:12是猪脚饭的详细配方和制作方法配方以数字化标准化量化所有的食材都精确到刻适合于创业外卖出摊以及大中小饭店和食堂新手也可以完美操作希望你们喜欢猪脚饭其实用的不是猪脚而是猪棒但市场上为了降低成本大多数现在选择用的是猪肘食材选择好之后烧去残留的毛发放在温水中清洗干净最好再浸泡两个小时抛去残留的血水下来准备制